Συσκευασία κουζίνας: Οδηγός για γυαλικά, σκεύη και τρόφιμα

Γυαλικά και πιάτα: η τέχνη της ασφαλούς συσκευασίας

Τα γυαλικά είναι τα πιο εύθραυστα αντικείμενα στην κουζίνα. Για να τα προστατέψεις, τύλιξε κάθε ποτήρι ξεχωριστά με χαρτί κουζίνας ή αφρώδες υλικό. Τοποθέτησέ τα όρθια σε κουτί με διαχωριστικά (αν δεν έχεις, φτιάξε αυτοσχέδια από χαρτόνι). Γέμισε τα κενά με τσαλακωμένο χαρτί για να μην μετακινούνται. Μη στοιβάζεις ποτήρια το ένα πάνω στο άλλο – το βάρος μπορεί να σπάσει το κατώτερο.

Για τα πιάτα, η καλύτερη τεχνική είναι η κάθετη στοίβαξη: τοποθέτησε τα πιάτα όρθια (σαν δίσκους σε βιβλιοθήκη) σε ειδικό κουτί πιάτων. Αν δεν έχεις, τύλιξε κάθε πιάτο σε χαρτί και στοίβαξέ τα οριζόντια, βάζοντας χαρτόνι ανάμεσά τους. Τα βαριά πιάτα πρέπει να πάνε στο κάτω μέρος. Μην ξεχνάς ότι τα κουτιά με πιάτα γίνονται βαριά – χρησιμοποίησε τον Υπολογιστή Βάρους Κουτιού για να βεβαιωθείς ότι δεν υπερφορτώνεις.

• Για σετ ποτηριών, τύλιξε κάθε ποτήρι και βάλτα σε διαχωριστικά κουτιά.
• Τα πιάτα μπορούν να τυλιχτούν ανά δύο (πρόσωπο με πρόσωπο) για εξοικονόμηση χώρου.

Διαχείριση τροφίμων: τι πετάς, τι κρατάς

Τα τρόφιμα είναι συχνά η αιτία καθυστέρησης στη συσκευασία. Πριν ξεκινήσεις, άδειασε το ψυγείο και τα ντουλάπια. Έλεγξε ημερομηνίες λήξης: πέταξε ό,τι έχει λήξει ή είναι ανοιγμένο για πολύ καιρό. Μη ανοιγμένα μη ευπαθή (ζυμαρικά, ρύζι, κονσέρβες) μπορείς να τα κρατήσεις ή να τα δώσεις σε φιλανθρωπία.

Για ανοιγμένα τρόφιμα, μετέφερέ τα σε σακουλάκια με κλείσιμο ή τύλιξέ τα με μεμβράνη. Τα λάδια και τα υγρά πρέπει να έχουν καλά βιδωμένο καπάκι και να τυλίγονται με πλαστική σακούλα για αποφυγή διαρροών. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ιδανικό να καταναλωθούν πριν τη μετακόμιση ή να μεταφερθούν σε θερμικές σακούλες.

• Πέταξε ληγμένα, ανοιγμένα σάλτσες και μπαχαρικά που δεν χρησιμοποιείς.
• Δώσε σε γείτονες ή φιλανθρωπία τα περισσευούμενα μη ευπαθή.

Οργάνωση συρταριών και ντουλαπιών

Τα συρτάρια της κουζίνας είναι μικροί λαβύρινθοι. Η καλύτερη λύση είναι να τα αδειάσεις και να συσκευάσεις το περιεχόμενο ξεχωριστά. Τα μαχαιροπίρουνα μπορούν να μπουν σε ειδική θήκη ή να τυλιχτούν σε χαρτί ανά κατηγορία (μαχαίρια, πιρούνια, κουτάλια). Μην τα ανακατεύεις με βαριά σκεύη, γιατί μπορεί να λυγίσουν.

Αν θέλεις να μεταφέρεις τα συρτάρια γεμάτα, τύλιξέ τα με μεμβράνη για να μην ανοίξουν. Για τα ντουλάπια, αφαίρεσε πρώτα τα ράφια αν είναι σταθερά και τύλιξέ τα ξεχωριστά. Μικροαντικείμενα όπως ξυλάκια, κουτάλες και τρίφτες μπορούν να μπουν σε μικρά κουτιά (20x20x20 εκ.) για εύκολη μεταφορά.

Πρακτικές συμβουλές για αποδοτική συσκευασία

Ξεκίνα από τα αντικείμενα που χρησιμοποιείς λιγότερο: γυάλινα μπολ, σερβίτσια, σκεύη ψησίματος. Τα καθημερινά (ποτήρια, πιάτα, μαχαιροπίρουνα) άφησέ τα για την τελευταία μέρα. Χρησιμοποίησε χάρτινες σακούλες για ελαφριά αντικείμενα (πλαστικά δοχεία) και μαλακό χαρτί για γέμισμα κενών.

Μην ξεχνάς να ελέγξεις το βάρος κάθε κουτιού. Ένα κουτί με γυαλικά μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τα 20 κιλά. Χρησιμοποίησε τον Υπολογιστή Βάρους Κουτιού για να υπολογίσεις το βάρος με βάση τον όγκο και την πυκνότητα (π.χ. γυαλί: 2500 kg/m³). Για παράδειγμα, ένα κουτί 40x30x30 εκ. γεμάτο στο 70% με γυαλικά ζυγίζει περίπου 63 κιλά – πολύ βαρύ! Μείωσε την πλήρωση ή μοίρασε τα γυαλικά σε περισσότερα κουτιά.